2018年06月15日（金）
毎年暇になる5月に
普段は余裕が無く代わり映えのしないメニューに危機感を感じてたので、頑張りました。
最初は、カフェ味のホロホロとした食感 〔クレッセント〕勿論インスタントは使ってなくコーヒーの風味を良く出せたなと思ってます、普段クッキーを型で抜くのが大変で、丸めて伸ばし曲げて三日月にしました、美味しい物を作る為には結局手間は然程変わりませんでしたが。
2つ目は チョコチップとカカオニブを使った 〔チョコとカカオニブのクッキー〕チョコチップとカカオニブを入れ人気のチョコクッキーと被らないようサクっとした食感を出しました。こちらは健康お宅な私用？にも作った物でもあり
、（７０％以上のカカオ分のチョコはお医者さんお勧めで血圧が今日も上が１２０下が60になってました、私はカカオバリーの75％の物が大好きでアーモンドと食べてます）チョコの原料であるカカオの実を焙煎してカットしたカカオニブはスーパーフードと持てはやされてます。
アーモンド、カカオニブ、ハイカカオチョコは酸化を抑え若返りなど良い事ばかりですが 食べ過ぎは注意 チョコは1日２５ｇが良いそうです。両方のクッキーはアーモンドを入れてて是非一度食べてみて下さい。
3つ目がシフォンでも人気があるカフェリーヌとフランス産オレンジを使った
〔カフェのパウンド〕です、しっとりと焼きあがっててインスタントでは出せない味です。
勿論、3品とも 四つ葉バターと岡山県産の小麦粉など材料と手間を掛けて作ってます。
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