Tips&Infomation

明けましておめでとうございます

　昨年は　大変お世話になりました。本年もどうぞ宜しくお願いします。
今年は　長野県の志賀高原スキー場で新年を迎えてます。天気もまずまず
で雪も結構多く　久しぶりでのんびりしております。　皆様も　今年一年
良い年でありますようお祈り申し上げます。　

　３日より　営業を始めますが　例年どうり　PM６:00までの営業となり
ます。５日の定休日をお休みして、６日より平常営業に戻ります。

ゆっくり過ごされました？

　天気も良く、今年は良いお正月でしたでしょうか。
私は、１日、２日とお休みを頂きスキー場でのんびり出来ました。
スキーから帰ると、お客様から年賀状など頂いていて、感激！
でした。スキーしかしないので、スキーヤーオンリーの志賀高原
スキー場にいつも行くんですが、空いてて、雪質も良くお勧めの
スキー場です。温泉も良いですよ。

　明日６日からは　平常営業に戻して、皆様のお越しをお待ちして
おります。

今度はヴァレンタインです

　あと１ヶ月もすると、ヴァレンタインです。今年はどんなのを
作ろうかなって考えてますが、やはり　飾りも美味しいって言って
欲しいと思ってますので思案中です。

　ところで、ヴァレンタインも大丸さんで、お買い求め頂けるよう
になりました。２月始めから市内のケーキ屋さん　３軒でコーナー
を作っていただける事になったからです。普段あまりラッピングには
お金を掛けないんですが、他の２軒より見劣りするのも嫌だし、けど
食べた後ゴミになるものにお金をかけるのも・・・。　などと　悩み
はつきません。　　女性の立場だと　どうなんでしょう？。

　去年も書いたかもしれないんですが、普段自分でチョコを買って
まで食べるって事ないんです、甘くて嫌なんです。チョコクッキー
やチョコのバターケーキやチョコシフォンのほうが断然食べやすい
と思うんで、是非　JOELのチョコシフォンやチョコクラシック、
チョコクッキーなどにした方が　彼に気に入られると思います。
が、どうでしょう。　それに、あなたの熱いメッセージを添えて。

今頃変ですが

　去年のクリスマスの事、常連のＴさんの息子さんが神戸の学校に
行ってるんですが、どうしてもクリスマスケーキを送ってあげたい
って仰るんです、生ケーキを？と思ったんですが、何とかしてあげよう
と言う事で、頑張りました。写真のイチゴのタルト（星型）を形が
崩れないよう、ベイキングシートに包みピッタリの箱に詰めクール便
で送りました。　そして　先日の連休に帰られてたんで様子をお伺い
すると　全然問題無く　お友達と食べられたそうでホッとしました。
結構いろんな物が送れるんですね。

　クリスマスの時には間に合わなかったんですが、バレンタイン＝チョコ
なんで、チョコシフォンと生クリーム、チョコの飾りＳＥＴを準備中です。
ご希望があれば　ハートのメッセージプレートに熱いメッセージをお入れ
する事も出来ます。少し頑張って仕上げだけ手作りのケーキを彼とお２人
で如何でしょうか？　チョコレートクラシックのハート型バージョンも
毎年の人気商品ですが　これも、お送りする事が出来ます。飾りも手抜き
無しでお作りしてます。

寒い日が続きますが

　今日は　お勧めの入浴剤の話です。仕事柄お湯を良く
使います。以前は寝る前にタップリ、ハンドクリームを毎晩
塗って寝てました、現在愛用の入浴剤を何気なく使ってみたら
ハンドクリームが　全く必要なくなり驚きました。なんて書くと
健康食品かなんかの宣伝みたいですが、本当なんです。もう何年も
ハンドクリームのお世話になってません。シャンラブハーブ、
武田薬品の製品です。なんで宣伝なんかするのかって？それは
本当に良い入浴剤なんで、大勢の人に使って頂いて、いつまでも
製造して欲しいからなんです。毎日じゃなく２、３日に一度位
使えば良いので、ぜひ　お試を。スタッフの洗剤アレルギィー
にも効いてるようです。

2月１日より

　いよいよ　2月1日より高知大丸　Ｂ1Ｆのヴァレンタイン
コーナーに参加？させていただくので準備に追われる毎日です。
例年ＪＯＥＬだけの販売だったんで　どれくらい準備すれば良いのか
見当もつかず　頭を悩ませています。それでもバラエティー豊かに
なるよう頑張って　女性の皆様の応援出来ればと思ってます。

リンツァートルテ

　25日発売の　高知タウン情報を、ご覧頂けましたでしょうか。
チョコレートケーキ特集って事で　ＪＯＥＬもリンツァートルテ
で載せて頂いております。スイスのリンツァー地方の銘菓でチョコ
とナッツの焼き菓子です。冬場、ヴァレンタインに合わせて焼いて
います。甘過ぎず　男性にも食べやすいと思いますので　チョコレート
ばかりじゃなく　組み合わせてプレゼントしませんか？

　このように　ＪＯＥＬではチョコレートもご用意はしてるんですが
チョコクッキーやチョコフィナンシェ、ナッツやクッキー　フルーツと
コラボレーションされた　男性も食べやすい物を中心にお作りしております。
ぜひ　お２人で、ご家族でお召し上がりください。

ヴァレンタインのガナッシュクッキー

　ＪＯＥＬでは　チョコレートよりチョコのクッキーや
バターケーキ、チョコレートケーキなどの方が多いんですが
これも、その一つ　クルミを入れたチョコクッキーをチョコ
ガナッシュでサンドしたものです。チョコもカカオ分70％の
いわゆる　ニガチョコと言われる物を使ってるんで　甘さ控えめ
で、男性の方も食べやすいと思います。手間は掛かるんですが
個人的にも結構お気に入りの　お勧めです。