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2004年03月01日(月)
もう 3月です

 早いですね、あと2週間でホワイトディです。
ハート型のイチゴのタルトや、やはりハートのマロンの
バターケーキ、フィナンシェ、マカロン、クッキーなどなど
ご用意してます。イチゴのタルト等はメッセージが入ります。
義理では無いのを頂いた方は リキの入ったお返しをしましょう。
あとあとの為にも。

 イチゴのタルトって言うと、とちおとめのイチゴが美味しいのか
最近良く売れてます。今年は雨があまり降らない影響かも知れないけど
水不足は大変です。

 最近ホームページをチョット サボってたのは、テプラって言う
ラベルライターの新製品を買った為、硬い頭で奮闘してるからなんです。
パソコンにつないで、いろんな事が出来るってところがウリなんですが
この年代の人には、使いこなしが・・・・。 


2004年03月08日(月)
ホワイトディの準備

 焼き菓子であっても あまり早くから 作りたくないんで
すが やっと 揃い始めました。ヴァレンタイン同様ハートの
形にこだわり クッキーやバターケーキ、マカロンがどんどん
焼きあがってます。詰め合わせも箱に入った物や 袋入りと
ご予算に合わせて お作りしますので お申しつけ下さい。


2004年03月13日(土)
岡山の皆さんへ

 毎年 秋に高松天満屋で参加していた、岡山放送=四国と岡山の行列のできる
店大集合!=なんですが、 今年は 岡山本店にも参加が決まりました。
5月の連休明けの7日から16日までです。普段から岡山方面のお客様も多
いので、楽しみにしてます。知り合いの方には 是非声を掛けて下さい。
宜しくお願いします。
 
 ホワイトディの方も 毎日作りたてをご用意してますので まだ準備されて
無い方は 出来たての詰め合わせをどうぞ!
 


2004年03月15日(月)
世の男性は

 ヴァレンタインは準備万端って感じで 早くから売れるみたいですが
男性側のホワイトディ 切羽詰まらないと行動しないみたいです。
今年は土、日だったからか 夕方から飛びこみが増えたりして
慌てました。しかも15日の月曜日 定休日だったんですが、店で
講習会をしてたら、男性がやはり飛び込んできます。会社の女性陣達への
お返しみたいです。 来年は 月、日なんで 大丈夫かな。


2004年03月23日(火)
遂に その日が

 消費税 大反対した手前 じゃぁって頂く気になれなかったんですが
4月1日より JOELでも頂かなくちゃいけないんです。税法上で。
つり銭もお互い面倒だしって感じで、今まで来たんですが、意外と
お客様の方が 先に消費税を足して支払いしようとされるんです、慣らされ
ちゃうんですかね、いつのまにか。

 其処で 誠に申し訳無いとは思うんですが、ケーキ ¥350x1.05=
¥367.5になるんですが、¥370にさせて頂こうと思ってます。
¥370÷1.05=352.38095で 実質2円の値上げになってしまいますが
全然 値上げをしてませんでしたので 宜しくお願いします。 材料も
良いものを ずっと使い続けていきたいと思いますので。 この計算で
行くと 中には 値下げもあります、が せいぜいで2、3円ですけど。


2004年03月31日(水)
春本番

 3日程、留守をしてる間に 筆山の満開の桜が 綺麗
に店から見えます。実はスキーに行ってたんですが、天気が
異常に良かったんで、真っ黒でバレバレ お客様から
「スキー行ってたんですか?」って早速、言われてます。

 3階のベランダでは、ブルーベリーも 桜と競うかのように
咲き乱れてるそこで 夏メニューのケーキと衣換えをと、そろそろ
思案中です。 台湾バナナが出始めてるんで やはり
台湾バナナのムースあたりかな。あと フランボアーズ
のムースやマンゴプリン、ゴマのブラマンジェ・・・・。
お楽しみに お待ち下さい。

 


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