2005年03月05日(土)
やっと終わった、4日間
3月の1日からって、指を折って数えたら何とかなるだろうって 考えが甘かった!、2月はなんと28日まで、3日も少なかった、 ここに大きな誤算が生じてしまい、前日の出発も遅れ、高速を 少しまずいスピードで走り、何とか準備は出来たものの、品揃え も量も十分ではなく、不安を抱いたまま就寝、初日は仮屋崎省吾さん (仮が本当は人偏に暇なんですが、出てきません)の来店と重なってて 大勢のお客様がいらっしゃいました、いつもの準備不足のままでの 見切り発車、それでも三越の社員さんのお手伝いで何とか初日を乗り 切り無事終了。
2日目からが大変、初日に食べていただいたお客様がリピーターで 話を聞かれた方や買われた方のを頂いた方が大勢いらっしゃり、最終日は 食事も抜きで、夕方には完売の張り紙が・・。2時間掛けて再度いらした 学生さんや北条や西条など遠方からのリピーターの方など、皆さん「美味しかった」の嬉しいお言葉、感激の4日間でした。
再びの、三越さんからのオファーもありましたので、又松山にお邪魔 する事になるかも、その時は又よろしくお願いします。
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