地元の食材 今年は 広岡の池上さんのブルーベリーに始まり、南国市の生のパッションフルーツを使った、パッションのムースと地物の果物を使ってきましたが、現在 香北町のブルーベリーのタルトを作ってます、素性の知れた果物は安心して食べられるのか好評を頂いてます。そんなに長い期間は出来ませんので、お早めにお召し上がり下さい。
マンゴープリンの日？ カーッと暑い日が続いてるのが理由なのかは 判りませんがなんでーっていうくらい マンゴープリンが良く売れました。食べて行かれる方、お持ち帰りの方、食べて更にお持ち帰りの方「ここのが1番美味しいのよね」なんてお言葉まで頂いて ちょっぴり いい気分。でも確かに自分で食べても美味しい、まだ 食べてない方 是非お召し上がり下さい。ハマってしまっても責任は取れませんが・・・。
タイミングが悪く 昨日、スタッフが一人少ないのに忙しくて お客様をお待たせしてるところに、TELがあり、「アンパンマンの顔のお菓子」って言われて アーッ1番いやーな依頼と思いながら、「申し訳ありません、見せ掛けや、飾りで売るのが嫌なんでやってませんスミマセン」ってTELを切ってしまって 失礼な事をしてしまったんです。後で申し訳ない事をしてしまったと思っても切ってしまった後では・・・。ごめんなさい JOELとしては 飾りなどに時間をかけて、それが味を良くするんだったら話は別なんですが、そんな時間がもったいないんです。それよりも もっと美味しくしたいって、材料や配合を替えたり焼き方を変えたりに時間を割く方が好きです。
パッションフルーツ パッションフルーツのムースは好評頂いてますが、お店でパッションフルーツの花も咲いてます、この画像は数日前の物ですが、ここ2，3日続いて咲きそうです、残念な事に朝日が昇ると咲き、夕方には萎んでしまいます。画像の下に映ってるのが前の日に咲いたものです、今年は雨が少なく日照りが続くので花目が良く付きます。水不足は心配ですが パッションフルーツにとっては、熱帯の環境のようです。 お暇な方は 是非実物をご覧になって見てください。少し珍しいものですから。
今度は 大雨 雨が降らず、暑い日が続いてましたが 降り出すと止んでくれない、 8月で県外のお客様が多く、つい先日は「四万十に行ったら水が少なかった」って仰ってたのに今日のお客様は「着いたら雨ばかり」青い空と青い海を見に来られたのに折角の旅行が台無しでお気の毒です、少し晴れたらいいな！ 元々高知の水源は別にダムがありまだまだあったのですが、香川と徳島に行く早明浦ダム(ニュースで随分有名になりましたが）の水ももう大丈夫でしょう、この後台風が2つも来てるし。 今度の25日の定休日は折角海に行こうと思ってたんですが、やはり駄目でしょうか。実は15日も海に行ってましたが途中で大雨と雷に襲われテントで大宴会をして終わってたんです。
近くにお住まいで お手伝いをして頂ける方 9月、10月は 鹿児島山形屋デパート、松山三越、高松天満屋さんと 立て続けにイベントが入っており、近くにお住まいでそういう時にチョコットお手伝いして頂ける方は いらっしゃいませんでしょうか、以前お手伝いしてくれてた方が 転勤でいなくなり困ってるんです。お知り合いの方にもお声をお掛け下さい。よろしくお願いします。
カーッと暑い日が続いてるのが理由なのかは 判りませんが
パッションフルーツのムースは好評頂いてますが、お店で