Tips&Infomation

暑くなったと思ったのに

　4月に入って暑くなったと思ったのに、高知でも今日は雨、昼間で11度と
風邪をひきそうな気候です。

　とりあえずマンゴープリンから始めましたが、今月末からはゴマのブラマンジェも始まります、「ゴマはまだなの」のお問い合わせが多いのですが、郵パックの発送が終わってから、今月末には始めたいと思ってます。

　マンゴープリンは　ショッピングカートにアップしました、今年もココナッツソースを別添えでお送りします、タピオカが冷蔵だとお送りできませんので
乾燥の状態でお送りします、鍋にたっぷり目のお湯を沸かし、中にタピオカを入れますが中でタピオカが踊るくらいの火加減で13分ほど湯がき、芯を少し白っぽく残すのがコツです、冷水に入れ(冷蔵で数時間、すぐに冷凍すればかなり置けます、冷水で戻せばすぐに食べられます）冷ましマンゴープリンにソースと一緒にお召し上がり下さい、食感が楽しいです。

ゴールデンウイーク

　ＪＡＬの機内誌で紹介頂いてる為、「見ました」って県外からのお客様が多くなりました、昨晩も東京からＪＡＬのショッピングでシフォンをお買い上げいただき美味しかったからとシフォン以外のお菓子を食べに来られました、見かけは地味でも美味しければお客様はいらっしゃって頂けるんです　ね。

　ゴマのブラマンジェも始めました、ショッピングカートにもマンゴーとゴマを載せました、この２種類は冷蔵でしかお送り出来ないので作り立てを送るタイミングが難しいです、日にちに余裕を持ってご注文ください。

　５月５日は定休日ですよろしくお願いします。