2008年01月05日（土）
昨年の異常気象のせいでしょうか
おめでとうございます、今年も宜しくお願いします。
美味しいイチゴが少ないです、ＪＯＥＬでは『とちおとめ』という品種
のイチゴをメインに使ってますが、今年はあまり見かけません、地元の
大手のお菓子屋さんがイチゴフェアーを始めたので更に入手困難になると
思います、今年はイチゴのタルトがあまり店頭に並ばないかも知れません。
イチゴが乗ってないとお菓子じゃない位に思っている方がいらっしゃるのが
現実だとは思ってましたが、今日も電話で「お誕生日のケーキを」てっきり
普段のお客様でシフォンのバースデイだと思い「生地のお味は？」「生
クリームの！」生デコのことだなって「初めてのお客様ですか？」「はい」
「シフォンの生地で味が６種類でご用意できますが」「中でもチョコが
一番人気ですが」「シフォンやチョコは嫌いです」「ああそうですか」
中には美味しいシフォンもあるんですがと言おうと思いながら止めました
わざわざＪＯＥＬにお電話を頂いたのに、その店の一番人気のチョコシフォンを食べてないのに関わらず、「シフォンは不味いから！」そのまま引き下がりました、県外から沢山の方がリピートで買い求めて来られるのに・・・・。
生地が美味しかったら、飾りまで必要なんでしょうか、１１月に地元
デパートで販売したときは、忙しくて少ない飾りさえ付けないままショー
ケースに並べてたら、普通に売れてました、店のお菓子の飾りも減らそうか
と思うくらいですが、どう思われますか？ タルトの台でも他所より
２手間は余分に掛けてます、わかってくれる方がいれば十分だと思い
ますが・・・、定休日の今日、お酒を飲んだ後なのでつい、本音が・・・、
ゴメンナサイ。
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